Pyragaičiai su riešutų įdaru - Skaniausių šeimos kepinių knyga

Prisijunkite Registruokitės

Pyragaičiai su riešutų įdaru

Ingredientai:

Tešlai:
miltų 320 g
kiaušinis 1 vnt.
margarino VILNIUS kepiniams 50 g
aliejaus 3 šaukštai
grietinės 3 šaukštai
cukraus 80 g
kepimo miltelių 1 šaukštelis
druskos 1 žiupsnelis
Įdarui:
uogienės 350 ml
razinų 125 g
graikinių riešutų 100 g
džiūvėsių 4 šaukštai
miltinio cukraus 2 šaukštai

Paruošimas:

Išsijokite miltus ir sumaišykite su cukrumi. Muškite kiaušinius, išmaišykite ir pilkite aliejų. Berkite kepimo miltelius, nepamirškite nuolat išmaišyti. Ištirpinkite margariną ir supilkite į masę, gerai išmaišykite.

Riešutus šiek tiek pakepinkite orkaitėje ar keptuvėje iki paruduos, o tada sutrinkite kočėlo pagalba. Juos suberkite į uogienę kaip ir razinas.

Tešlą iškočiokite (kad lengviau kočiotųsi ir patogiau būtų kepti, galite tešlą padalinti į keletą dalių, o tada kiekvieną iškočioti). Ant tešlos pabarstykite džiūvėsėlių ir dėkite įdaro, jį išlyginkite ir susukite į ritinį. Dėkite į skardą ir įpjaukite viršuje, kokio dydžio pyragaičių norėsite.

Kepkite 180 C laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.