Tortas Juodas miškas
Ingredientai:
Ingredientai biskvitui paruošti:
Miltų 200 g
Cukraus 200 g
Kiaušinių 3 vnt.
Sodos 1 a.š
Kepimo miltelių 1,5 a.š
Margarino VILNIUS kepiniams kambario temperatūros 120 g
Kakavos 40 g
Kefyro 190 ml
Ingredientai šokoladiniam kremui:
Juodojo šokolado 100 g
Grietinėlės 200 ml
Ingredientai grietinėlės kremui:
Plakamosios grietinėlės 36 proc. 500 ml
Cukraus 100 g
Citrinos rūgšties pagal skon
Vyšnios:
Šaldytų vyšnių be kauliukų 400 g
Cukraus 3 v.š
Brendžio arba likerio (bet nėra būtina) 3 v.š
Paruošimas:
Prieš gamindami tortą iš vakaro pasiruošiame šokoladinį kremą. Užviriname grietinėlę, nukeliame nuo ugnies, sudedame šokolado gabaliukus ir maišome, kol pasidarys vientisa masė. Per naktį ją laikome šaldytuve. Vėl išplakame plaktuvu iki vientisos masės.
Vyšnias taip pat užpilame cukrumi ir alkoholiu (arba tik cukrumi) ir paliekame per naktį.

Šokoladinis biskvitas:

Margariną išplakame su cukrumi, dedame kiaušinius, vėl viską išplakame. Supilame kefyrą, vėl plakame iki vientisos masės.
Sodą, kepimo miltelius, kakavą, miltus persijojame, dalimis beriame į tešlą ir plakame, kol masė taps vientisa.
Tešlą pilame į kepimo popieriumi išklotą formą nuimamais kraštais ir iškepame.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 20-30 min.
Iškepusį ir atvėsusį biskvitą padalijame į tris lakštus.

Tada ruošiame grietinėlės kremą. Grietinėlę išplakame su cukrumi ir citrinos rūgštimi iki standumo.

„Surenkame" tortą:

Dedame biskvito sluoksnį, sulaistome jį vyšnių sirupu. Sudedame visą šokoladinį kremą, išlyginame (aš dar pabarstau riešutais, jie čia labai tinka).
Ant viršaus dedame pusę kiekio grietinėlės su vyšniomis.
Antras biskvitas - sulaistome ir vėl grietinėlės kremas su vyšniomis.
Ant viršaus uždedame trečią biskvitą, jį sudrėkiname, aptepame plonai grietinėlės kremu ir apipilame tirpintu šokoladu
Arba puošiame tortą, kaip norime ir mokame - pagal savo fantaziją.
Tortą per naktį palaikome šaldytuve, kad subręstų.
Skanaus.

Aš tortą papuošiau plakta grietinėle,kurią nudažiau maistiniais dažais, kadangi tortas buvo skirtas močiutei, tai iš marcipano masės padariau siūlų kamuoliukus.

PANAŠŪS RECEPTAI
Informuojame, kad šiame tinklapyje naudojami slapukai (angl. cookies). Sutikdami, paspauskite mygtuką „Sutinku“. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus.