Meduolinių sausainių „Vaiduoklių namas“
Ingredientai:
Ingredientai meduoliams:
Miltų 450 g
Rudojo cukraus 200 g
Margarino VILNIUS kepiniams 100 g
Kiaušinių 2 vnt
Medaus 100 g
Kepimo miltelių 1 a.š
Prieskonių meduoliams 2 a.š
Ingredientai glajui (namo stogui):
Kiaušinių baltymų 2 vnt
Citrinos sulčių 3 a.š
Cukraus pudros 500 g
Maistinių dažų 2 a.š
Ingredientai glajui (namo sutvirtinimui):
Kiaušinių baltymų 2 vnt
Citrinos sulčių 3 a.š
Cukraus pudros 500 g
Papuošimui:
Juodojo šokolado 500 g
Kūrėjo fantazija :) (guminukai, marcipaniniai saldainiai ir t.t)
Paruošimas:
Atskirai dubenyje ištirpinti margariną VILNIUS (dubenį dėti ant puodo su verdančiu vandeniu). Į kitą dubenį įmušti kiaušinius, supilti medų, pusę reikiamo cukraus kiekio ir jau paruoštą, ištirpintą margariną. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Likusį cukrų taip pat kaip margariną ištirpinti ant garų, ir kiek jam atvėsus, supilti į prieš tai jau paruoštą tešlos mišinį. 

Atskirai sumaišyti birius meduolio produktus (miltus, kepimo miltelius ir prieskonius meduoliams) ir supilti į paruoštą tešlą. Išminkyta tešla turi būti maloniai minkšta ( jeigu per skysta - pridedame miltų ), bet tešla turi būti ne kieta. Tešlą palikti atšalti apie 1 val.šaldytuve. Atšaldžius tešlą, ją iškočiojam maždaug 0,5 cm storio lakštais ir pjaustom namo detales. Paruoštas detales dedam į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepam kol sausainiai paruduoja (apie 10-15 min. ~220 C). Iškepusias namo detales paliekame atvėsti, tol ruošiamas glajus namo „statyboms".

Glajaus paruošimas: išplakame baltymus iki putų vis beriant cukraus pudrą. Supilame citrinos sultis. Plakame tol, kol masė pasidaro gana tiršta ir blizgi.
Pasiruošiame identišką glajų (tik su maistiniais dažais) namo stogui papuošti.
Pasiruoštu baltu glajumi sutvirtiname-suklijuojame visas namo detales. Oranžiniu glajumi papuošiame vaiduoklių namelio stogą.
Dubenėlyje, ant verdančio vandens garų vonelės, ištirpiname šokoladą ir juo nutepame visas namo sienas bei kitas norimas dekoracijas.
Nameliui sustingus,papuošiame jį marcipaniniais saldainiais, guminukais, iš tešlos ir glajaus sukurtais vaiduokliais ar kitais mėgstamais saldėsiais.
Grąžaus žiūrėjimo ir skanaus valgymo :).

PANAŠŪS RECEPTAI