Pyragėliai su kiaušiniais
Ingredientai:
Kiaušinių 4 vnt
Margarino VILNIUS kepiniams 1 v.š
Druskos 1 žiupsnelio
Miltų 2 v.š
Svogūno 1 vnt
Pipirų 1 žiupsnelio
Grybų 300 g
Bemielės sluoksniuotos tešlos 500 g
Daržovių sultinio 4 v.š
Paruošimas:
Tris kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite, nulupkite. Grybus nuplaukite, supjaustykite mažais gabaliukais. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Keptuvėje išlydykite margariną, sudėkite grybus, svogūnus ir kepkite kol svogūnai pageltonuos. Suberti miltus, išmaišyti. Supilkite daržovių sultinį, įdėkite druskos, pipirų ir dar pakepinkite 1-2 min. Atvėsinkite.
Iš tešlos išpjaukite šešis 8 cm ir šešis 10 cm skersmens skritulius. Likusią tešlą vingiuotu peiliu supjaustykite juostelėmis. Ant mažesniųjų skritulių dėkite po šaukštą grybų su svogūnais, ant viršaus uždėkite pusę perpjauto kiaušinio. Įdarą uždenkite didesniais skrituliais, gerai užspauskite kraštus, ant viršaus išdėliokite tešlos juosteles. Tada aptepkite pyragėlius kiaušinio plakiniu. Sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, kepkite 200 laips. temp. orkaitėje 25min.
PANAŠŪS RECEPTAI