Kiaušinių 4 vnt
Citrinos 1 vnt
Cukraus 300 g
Miltų 350 g
Kepimo miltelių 2 a.š
Margarino VILNIUS kepiniams 200 g
Grietinės 2 v.š

Į dubenį sudėkite kambario temperatūros margariną ir išsukite iki purumo. Suberkite 2/3 cukraus ir dar kartą gerai išsukite. Atskirkite kiaušinio baltymus nuo trynių. Trynius sudėkite į margarino masę ir išsukite, kol cukrus ištirps. Įmaišykite grietinę, nutarkuotą citrinos žievelę ir iš citrinos išspaustas sultis. Sumaišykite kepimo miltelius su miltais. Persijokite ir po šaukštą įplakite į tešlą. Suberkite likusią dalį cukraus, dar kartą išmaišykite. Kitame dubenyje iki standumo išplakite baltymus. Šaukštu atsargiai įmaišykite į paruoštą tešlą. Dėkite popierines formeles į keksiukų skardą. Maždaug šaukštas su kaupu tešlos vienai formelei. Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Stebėkite, kada keksiukai taps gražios švelniai rudos spalvos, tuomet jie bus iškepę.