Kaip paruošti universalų vyšnių padažą?
Aprašymas:
Pasigaminkite lengvą vyšnių padažą, kuris tiks ir pyragams, blynams ir keptai mėsytei gardinti.
Ingredientai
0,5 kg vyšnių
0,5 stiklinės vyno
5 šaukštai krakmolo
Cinamono
Citrinos žievelės
1,5 stiklinės vandens

Gaminimas:
Vyšnias nuplauti, išimti kauliukus. Kauliukus sudėti į puodą, užpilti vandeniu ir užvirinti. Šiame nuovire išvirti cukraus sirupą, į jį sudėti uogas, žievelę, cinamoną, supilti vyną, virti 3 - 5 min. Po to uogas pertrinti per retą sietelį, supilti nuoviru atskiestą krakmolą. Padažą dar kartą užkaitinti, bet neužvirinti. Ataušinti.