Sloksniuotas skanėstas su riešutais
Ingredientai:
Margarinas VILNIUS kepiniams 375 g
Miltai 500 g
Druska 2 arbat. šaukštel.
Šalto vandens 250 ml
Rududu 1 ind.
Riešutų (naudojau lazdyno) 1 stikl.
Margarino - kremui 100 g
Paruošimas:
1. Ant nedidelės ugnies ištirpinti margariną apie 75 g. 2. Miltus persijoti. 3. Miltų viduryje padaryti duobutę ir suberti druską. 4. Supilti vandenį ir ištirpintą ir atvėsintą margariną. 5. Imdami iš kraštų po truputį miltų, užminkyti tešla. 6. Išimti iš dubens ir kelis kartus perminkyti. Suformuoti rutulį, jo viršuję peiliu įpjaukite kryžių. 7. Įdėkite margariną tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų ir kočėlu išmušti iki 1 cm storio. 8. Formuokite maragiro kraštus taip, kad gautusi stačiakampis. Padėkite į šaldytuvą. 9. Tešlą padėkite ant miltais pabarstyto stalo ir atlenkti kekvieną tešlos kampą. 10. Kočėlu iškočioti, kol turėsit kažką panašaus į keturkampį dobilą ( tešlos vidurys turėtu būti kiek storesnis nei kraštai). 11. Į tešlos centrą dėti išmuštą margariną. Užlankstyti kraštus taip, kad jį visiškai paslėptu. 12. Apversti tešlą ir iškočioti maždaug 7-8 mm storio stačiakampį. 13. Sulankstyti tešlą į tris lygias dalis. Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir padėti bent 30 min. į šaldytuvą. 14. Ištraukite tešlą ir visą procesą pakartoti dar kelis kartus. Kai tešla paruošta supjaustyti vienodo dydžio keturkapmiais. Tešlos lakštus sudėti į kepimo skardą ir kepti 200 laips. apie 15 min. kol gražiai paruduos. Iškepusius kvadratėlius atvėsinti. Kremo ruošimas: Rududu suplakti su minkštu sviestu. Riešutus pakepinti ir nulupti uodelę, ir susmulkinti. Pyragėlių rinkimas: kekvieną tešlos lakštą aptepti kremu, apibarstyti riešutais ir sudėti taip vieną ant kito. Paskutinis sluoksnis turi būti kremo. Skanėstą suvynioti į foliją, gerai iš viršaus suspausti ir per naktį laikyti šaldytuve. Skanaus.
PANAŠŪS RECEPTAI
Informuojame, kad šiame tinklapyje naudojami slapukai (angl. cookies). Sutikdami, paspauskite mygtuką „Sutinku“. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus.