miltų 500 g
šalto vandens 250 ml
druskos 2 a.š
margarino VILNIUS kepiniams 375 g
kalakutienos šlaunelės 1 vnt
morkų 5 vnt
bruknių 2 saujos
fermentinio sūrio 100 g
bruknių ir pomidorų tyrės 200 g
česnako 4 skilt
druskos 1 žiups
pipirų 1 žiups
alyvuogių aliejaus 30 ml
prieskonių vištienai 1 vnt

Kalakutienos šlaunelę išverdame, atvėsiname, mėsą nuimame nuo kaulo, susmulkiname ir uždedame prieskonių mišinį vištienai su baziliku ir raudonėliu, šiek tiek druskos, pipirų ir dar 10 min patroškiname puode ( paukštieną, paskanintą prieskoniais, analogiškai galima kepti ir orkaitėje).
Morkas nuskutame, sutarkuojame ir troškiname keptuvėje su aliejumi bei bruknių ir pomidorų tyre. Vėliau įdedame smulkiai pjaustyto česnako, druskos, pipirų ir saują bruknių.
Belieka susluoksniuoti pyragą. Taigi, dedame lakštą sluoksniuotos tešlos, kurią pasigaminame pagal šį video (http://goo.gl/z1unHD ), ant jos išdėliojame mėsą, tuomet padengiame morkų troškiniu, tą patį pakartojame dar kartą. Ant pyrago viršaus išdėliojame juostelėmis pjautytą fermentinį sūrį ir pašauname į orkaitę (180 C) 3 - 4 minutėms, kad išsilydytų sūris. Belieka apibarstyti bruknėmis.