Meduolinis namelis
Ingredientai:
margarino VILNIUS kepiniams 250 g
rudojo cukraus 150 g
auksaspalvio sirupo 150 g
kiaušinių 2 vnt
kardamono ir imbiero 1 a.š
druskos 0,5 a.š
miltų 500 g
kiaušinių baltymų 2 vnt
cukraus pudros 400 g
citrinos rūgšties 1 žiups
Paruošimas:
Margariną gerai išsukame su cukrumi ir karamelės sirupu.Tada mušame kiaušinius, beriame prieskonių ir druskos, plakame elektriniu plakikliu ar pamaišome šaukštu.Dabar beriame miltus ir išminkome tešlą. Tešla turi būti kietoka. Jei per kieta, įpilkite šaukštą aliejaus ar vandens.Tešlą iškočiojame ant miltais pabarstyto paviršiaus ir išpjauname pasirinkto namelio formeles (grindys, sienos, stogo šlaitai). Jei jūsų namelis bus su durimis ir langais, juos išpjaukite jau dabar.
Formeles kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 10 min.
Iškepusias formeles paliekame atvėsti, tuo metu gaminame glajų.
Į dubenį mušame kiaušinių baltymus, beriame žiupsnelį citrinų rūgšties. Paplakame šakute ar šluotele, kad baltymai lengvai suputotų.
Beriame dalimis cukraus pudrą ir vis maišome. Masė turi būti klampi ir vis tvirtėti, kad greitai ir patikimai sustingtų. Glajumi sulipdome namelio sienas, konditeriniu švirkštu glajumi taip pat galite dekoruoti namelį - piešti juosteles, gėlytes ar kokius tik norite ornamentus.
PANAŠŪS RECEPTAI