Rikotos keksas su šokoladu - Skaniausių šeimos kepinių knyga

Prisijunkite Registruokitės

Rikotos keksas su šokoladu

Autorius: IndreS

Ingredientai:

Margarinas VILNIUS kepiniams 150 g
Cukraus 200 g
Vanilinio cukraus 2 šaukšteliai
Kiaušinių 3 vnt
Rikotos 250 g
Miltų (naudojau Karališkus) 200 g
Kepimo miltelių 1,5 šaukštelio
Šokolado (naudojau įvairų - juodą, pienišką, kapotus Karakumus) 100 g

Paruošimas:

VILNIAUS margariną kepiniams išsukite su cukrumi iki purios masės. Sudėkite kiaušinius ir rikotą ir vėl gerai išsukite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į rikotos-kiaušinių masę. Truputį pamaišykite, suberkite šokoladą ir maišykite tol, kol neliks gumuliukų.
Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą (viršus tapo tamsiai rudas ir plyšo). Skaniausias atvėsęs su saldžia kakava :)