Margarinas VILNIUS kepiniams 130 g
Kiaušiniai 2 vnt
Cukraus 150 g
Natūralaus jogurto (galima ir ne natūralaus) 200 g
200 g miltų (jei nedėsite jokių priedų, jei dėsite, tai dėkite pvz. 100 g miltų ir 100 g kokosų drožlių/avižinių dribsnių/maltų migdolų (kurie padaro keksiukus itin purius)
Kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis

VILNIAUS margariną kepiniams išsukti su cukrumi, įplakti kiaušinius. Tuomet pridėti ir sumaišyti kartu išlydytą margariną ir jogurtą. Jei dedat priedų – migdolų, kokosų ar dribsnių – dabar jų eilė. Galiausiai įsijoti miltus ir kepimo miltelius. Dabar turime bazinę keksiukų tešlą, kurią galima naudoti pagal Jūsų fantaziją.
Mano keksiukai buvo sokoladiniai su bananų įdaru ir bananiniai su nutelos įdaru.
Tešlą padalinti į dvi dalis. Šokoladiniams keksiukams:
į tešlą įdėti porą šaukštų kakavos ir išmaišyti. Šakute sutrinti bananą. Į formeles dėti tešlos, tada šaukštelį sutrintų bananaų ir ant viršaus vėl šaukštą tešlos.
Bananiniams keksiukams: į tešlą įdėti 1-2 šakute sutrintus bananaus, įberti žiupsnelį vanilinio cukraus ir išmaišyti (galima įberti ir šokolado drožlių). Į formelę dėti šaukštą tešlos, tuomet a.š. nutelos ir ant viršaus vėl tešlos.
Formeles galima pripildyti beveik sklidinas, o keksiuku viršų dekoruoti migdolų drožlėmis ar kitokiais pabarstukais.
Kepti 190 orkaiteje apie 20 min., o iškepusius prieš išimant atvėsinti.
Skanaus!