Ledai su sausainiais
Ingredientai:
grietinėlės (galima naudoti ir jogurtą) 400 ml
cukraus 4 v.š.
kiaušiniai (naminiai iš močiutės kaimo:) 2 vnt
"mascarpone" sūrio 300 g
citrinos sulčių 1 v.š.
vanilės 1 a.š.
Sausainiams:
Margarino VILNIUS kepiniams 50 g
kiaušinis 1 vnt
cukraus 50 g
miltų 60 g
kakavos 40 g
krakmolo 10 g
druskos 1 žiupsnelis
Paruošimas:
Išsikepame sausainius:

Kiaušinį išplakame su cukrumi, tirpintu margarinu, druska ir krakmolu. Beriame kakavą ir miltus. Išminkome tešlą. Iškočiojame plonai.

Tešlą supjaustome norimo dydžio kvadratais ir kepame 180C orkaitėje apie 15 minučių.

Iškeptus sausainius sulaužome.

Gaminame ledus:

Išplakame kiaušinius su cukrumi ir (200 ml) grietinėle. Kaitiname ant silpnos ugnies. Kai užverda, nukaičiame.

Išplakame "mascarpone" sūrį ir atsargiai įmaišome į kiaušinių masę (dar karštą). Viską gerai išplakame.

Kai mūsų plakinys atvėsta, dedame į šaldytuvą ir palaikome 1-2 valandas.

Tuomet sudedame likusią grietinėlę, supilame citrinos sultis ir suberiame vanilę.

Į grietinėlės masę sudedame sulaužytus sausainius. Išmaišome.

Indą (hermetišką) su ledais dedame į šaldiklį 4-6 valandoms.

Gero apetito!

PANAŠŪS RECEPTAI